愛心飄飄飄

冰淇淋：cuisinart
之前夏天時costco反而沒有進貨….冬天反而進了。
本來還是很猶豫要不要買，因為我的小廚房已經塞爆了！哈。
本著幻想將來會有個大廚房的心態還是搬回家了cc。

第一次試做（抺茶），冰桶冰了20幾個小時了耶。mars先生很訝異我居然能把它塞進滿滿的冷凍庫…。但是失敗了，攪了快一個小時還是沒有成型。（無蛋黃配方，鮮奶油不打發）

第二次試做（巧克力：我用巧克力粉加松露巧克力融解），冰桶冰了8個小時，搖一搖沒有水聲就迫不及待拿出來做。還是沒攪成型，但是我把它的半成品就是第一張的巧克力冰淇淋，裝到盒子裡冰到冷凍庫去，居然也成功了。（這個我覺得很像之前我買的一本手工冰淇淋diy的方法，所以有點猶豫是否不需要冰淇淋機就可製做）（有蛋黃配方，鮮奶油打發）

第三次試做（抺茶），我大概知道原因了。
因為冷凍庫東西多，大概冷度不足，所以先調到強再把冰桶冰上去，隔天做。（無蛋黃配方，鮮奶油打發再混合）

就成功囉，原來真的是冷凍庫不夠冰啦。
之前去京都，在都路里又買了兩包抺茶粉，做起來口味真讚啊！但是還是跟都路里抺茶冰淇淋差很多很多！要有那樣的口味，要用上多少抺茶粉啊！！！

但是很好吃了呦！抺茶味很香。
唯一就是自製的冰淇淋很快融化。
然後這回用的是很陽春的鮮奶油，改天要來買好一點的品牌試看看有沒有差別。冬天到了我想吃草莓冰淇淋啦～～～

把打發的鮮奶油加上混合好的材料放到冰淇淋機。
攪一攪就會變的像雪泥。
機器附的食譜沒有說鮮奶油要打發，有沒有差別呢？

攪打到差不多了就整個拉起來了耶，我覺得還是要冰到冷凍裡去一下口感比較像真正的冰淇淋，也才夠冰。
冰桶表面上附著的挖來吃就真的超像冰淇淋的啦，所以成品還是要冷凍一下再來享用比較讚。

叮咚說：超成功的啦。（他喜歡抺茶冰淇淋，怪小孩）

On this day..

• 1208/香蔥&今天的天空 - 2009