愛心飄飄飄

1130/甜甜圈獅年誌&胡蘿蔔炒蛋

Posted in ♡我的家常菜 on 十一月 30th, 2008

去特力屋搬抽屜箱，上回搬了四個…mars先生一直覺得四個太多了車子塞不下。啊打倒一個座椅就塞的下了啊～～不是最大的小車嗎！

房間沒法再放櫃子了，抽屜櫃用來整理小佑跟小威的衣服，整個收的整整齊齊的看了就開心，全家只有媽媽我的衣服還沒換季耶。

買甜甜圈，今天很幸運刮到兩張五點，立刻換了一本可愛的年誌～雖然用不到但是很可愛，哈！裡頭還有明年的折價券。聖誕節的限量品買了栗子口味，我愛栗子奶油啊～～～

去Costco時，因為是去退貨所以可以很空手而回…才有機會搬超大盤蛋回家。之前每次想買mars先生都說東西太多還要怕它破掉太難啦～～

煮湯的胡蘿蔔還有一半，想到阿基師教的胡蘿蔔炒蛋。
我們家，我跟mars先生都不吃胡蘿蔔…雖然沒有表現給叮咚看，但每次都把胡蘿蔔夾給叮咚吃。來試看看有沒有讓我們兩位大人也敢吃的胡蘿蔔料理。（因為切塊煮咖哩的也沒有草味但我們兩就不愛大塊胡蘿蔔啦）

過程：
先熱油，然後炒胡蘿蔔絲。
再把胡蘿蔔絲先拿起來，鍋裡的油變的紅紅的。是因為胡蘿蔔是脂溶性的食材這樣它的B胡蘿蔔素才會在油裡哦～接著炒蛋，我是蛋不打碎全倒進去，先把蛋黃稍微戳破，接著看溫度，用筷子畫圓的方式炒蛋，像美式早餐蛋的炒法。因為我喜歡這樣炒蛋的口感。

最後在蛋嫩嫩時就把胡蘿蔔倒回去拌一下即可起鍋，蛋容易在起鍋後因為餘溫而變成過熟所以不要炒太老。

真的完全沒有草味~~而且是甜的~~~~我用costco買的石安牧場的蛋，不大顆但是蛋香很香。連mars先生都說這個蛋比較好吃，那下次要搬蛋回家沒話說了吧。

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第一次試的時候只有我跟叮咚吃午餐，我們兩個吃了三顆蛋半根胡蘿蔔。隔天再炒一次跟爸爸一起吃。

mars先生說下次要改為胡蘿蔔多一點蛋少一點才叫胡蘿蔔炒蛋，不然就是蛋炒胡蘿蔔了…真龜毛耶～～

總之，以後胡蘿蔔不用只是配角了，可以吃下肚 XD