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0821/壽喜燒大餐

Posted in ♡我的家常菜 on 八月 21st, 2005

0821
今天下午去愛買，雖然預知可能會下雨
可是沒想到下的這麼快
所以變成我跟叮咚坐計程車帶一大包糧食回家
mars先生騎車cc

今天沒有任何的活動！
因為這兩天都在收叮咚的房間，星期一IKEA東西送來要裝櫃子了，所以一收就好像牽一髮而動全身一樣，我每間房都小收了一遍…

0821-1晚餐是最方便煮的壽喜燒加馬鈴薯泥（昨天在IKEA吃mars先生問我能不能自己做，當然啊，這超簡單的），烤蛤蜊（叮咚要吃），炒空心菜（愛買一把8元，超便宜）…還有兩樣忘了要看照片哈哈！

然後跟mars先生分一罐啤酒！

真過癮！

—————————
我是用水煮熟(切小塊)，
然後用湯匙壓扁，加一點美奶滋攪拌，然後還有餘熱時加一點奶油再攪，捏成團後淋上美奶滋（我個人很愛加美奶滋啦）
再灑一點西洋菜葉

最簡單的方法是整顆，切一刀
放一長片奶油，進烤箱烤
烤過不容易烤熟的話
用鋁柏紙包好再烤
烤久也不怕乾掉或焦掉

On this day..

14 Responses to “0821/壽喜燒大餐”

  1. on 23 八月 2005 at 14:19:191Ring

    馬鈴薯泥怎麼做？我老公也挺愛吃的，不過怎麼做都不太成功 :(

    [回應]

  2. on 23 八月 2005 at 17:01:442didi

    我是用水煮熟(切小塊)
    然後用湯匙壓扁
    加一點美奶滋攪拌，然後還有餘熱時加一點奶油再攪
    捏成團後淋上美奶滋（我個人很愛加美奶滋啦）
    再灑一點西洋菜葉

    最簡單的方法是整顆，切一刀
    放一長片奶油，進烤箱烤

    [回應]

  3. on 24 八月 2005 at 06:46:403鹿兒

    我烤過一次沒成功>_

    [回應]

  4. on 24 八月 2005 at 09:53:584didi

    我們烤過也是不容易烤熟
    後來用鋁柏紙包好再烤
    烤久也不怕乾掉或焦掉

    [回應]

  5. on 24 八月 2005 at 16:37:005Ring

    原來要加錫箔紙啊！
    我家之前沒加，烤好久，外面都乾掉快要烤焦了 :S

    [回應]

  6. on 24 八月 2005 at 17:10:486鹿兒

    對不起問個笨問題
    包鋁箔是整顆包還是切一半整顆包還是……?

    [回應]

  7. on 24 八月 2005 at 19:04:137didi

    yes
    包錫箔紙就不會囉

    to 鹿兒
    我沒有切一半，因為去外面吃都是一顆的啊
    不過為了讓奶油入味所以會劃一刀塞奶油
    也可以像切水果一樣切一小片起來再放奶油
    是包一顆的呦

    [回應]

  8. on 25 八月 2005 at 03:52:358Ring

    我忘了問，要烤多久？
    我上次烤了一個小時ㄟ，昏倒…..:S

    [回應]

  9. on 25 八月 2005 at 07:19:519葡萄

    看起來好好吃喔!
    我好想吃喔!
    一定很美味………..

    [回應]

  10. on 27 八月 2005 at 17:22:3810littlemai

    問個笨問題喔
    壽喜燒怎麼煮
    怎樣方便呢

    [回應]

  11. on 27 八月 2005 at 19:40:3811didi

    to ring
    我也不記得烤了多久耶
    基本上我不太愛用烤的因為要花較久的時間
    如果連皮切片炒培根也是超好吃哦!
    還有磨成泥跟蛋汁還有牛奶一起煎成西班牙煎蛋!

    to 葡萄
    乖,有一天會給你吃到的
    哈哈,加油

    to littemai
    很簡單因為只要準備好材料,基本上跟我準備火鍋的材料沒兩樣
    先在小鍋子裡下一點點油,炒洋蔥跟肉片
    然後我會先把八分熟的肉片取出來,避免放久會變硬
    在洋蔥裡撲上高麗菜
    這時加入一點柴魚醬油跟味醂（取代糖）跟一點酒（有清酒更好）
    然後讓梳菜煮爛它會出水，就會變成淺淺的醬汁
    鋪上豆腐及餃類及大段的蔥或你想吃的食材煮熟囉
    再把肉片放上去，打顆蛋

    壽喜燒是不喝湯的，它的湯汁是淺淺的
    煮好後是甜甜的不是很鹹
    所以有的人吃不慣就不會喜歡哦

    [回應]

  12. on 29 八月 2005 at 08:25:1912Annie@KS

    那個馬鈴薯泥如果再加入培根碎削和一點吵過的蒜
    也會很香很美味喔~
    我很喜歡甜甜的味道
    每次都把壽喜燒的湯放下烏龍麵
    全部把她吃光光ㄟ…..@@』

    [回應]

  13. on 01 九月 2005 at 08:22:1113littlemai

    謝謝Didi詳細說明

    [回應]

  14. on 01 九月 2005 at 13:08:3814didi

    to annie@KS
    好久不見啊^^
    你喜歡壽喜燒啊，哈哈
    壽喜燒的醬汁可以有好多用途哦！
    是很好用的一道菜呢

    to littemai
    不客氣，有空試試看哦

    [回應]

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