2003-5-17-簡單煮的壽喜燒
Posted in ♡我的家常菜 on 五月 17th, 2003
超美味壽喜燒！！！
方法：
淺鍋先放點油，然後把肉片一片一片放下去煎半熟，倒入適量壽喜燒醬油（日式百貨公司有售，或是用日式柴魚醬油+味醂或糖，跟酒）及一點味碄（這是要讓肉片調味的步驟）
放蔬菜（洋蔥，高麗菜，蔥，金針菇），煮一下蔬菜就會釋放水份所以並不太需要放水，如果覺得水份太少也可以放只要味道夠就好…
然後再把其它要加的材料也排排放進去，我放了一些餃子跟板豆腐還有黃金魚丸，最後湯滾了材料都快熟了後再加蛋（不愛的人可以不用加），熄火前倒些清酒或米酒…
很簡單的，但是超好吃ㄛ！！
我喜歡吃壽喜燒但是去外面吃都好貴哦！去新光三越的大倫茶屋要五百多（一人），所以我就去買了壽喜燒醬油自己煮，超簡單而且省錢！如果你覺得買來的壽喜燒醬油味道已經差不多的話就不用加味碄了，味碄是跟砂糖有一樣功用的…
我用的淺鍋是百貨公司送的油炸鍋（忘了哪家的了），因為它比較淺所以我想應該可以拿來當壽喜燒鍋，叮咚用白飯加湯汁及豆腐跟蔬菜就吃了一碗ㄛ
我跟老公公則是一碗白飯就飽到不行了，簡單料理又能很滿足的壽喜燒YAYA！！
On this day..
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突然想起妳提過壽喜燒的做法,
找出來看才發現是2003年? 有那麼久了嗎?
5年前…..
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4年啦, 數學太爛。
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沒錯啊,的確很久啦~~~
可見我一直喜歡吃壽喜燒,哈
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