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0620/壽喜燒醬

Posted in ♡我的家常菜 on 六月 20th, 2006

壽喜燒醬
我慣用的壽喜燒醬…..
這叫什麼牌呢？我也看不出來，總之認圖案吧！
會選擇這一個是當初太多不知從何選起，所以就選了一個看來順眼，價格也可以接受的來試，試成了就一直買下去囉～

如果沒有壽喜燒醬怎麼辦？
可以用這些來替代，也可以煮出壽喜燒醬的味道呦！
材料：
柴魚醬油，味醂，米酒或清酒少許，水
（沒有味醂就是用糖取代就對了）

那我用壽喜燒醬煮什麼呢？
壽喜燒（鍋）：
2003-5-17-簡單煮的壽喜燒
牛丼：
洋蔥炒熟炒香後下肉片煎熟，下壽喜燒醬再點水悶煮，最後加點太白粉水勾芡（這道mars先生非常喜歡）
煎肉片：
完全沒有配料光拿來煎肉片我也愛，是不是太好養？
這加了洋蔥就跟牛丼很像，差別在於水份不加
所以比較像日本帶廣名產豬肉飯那樣！
漢堡排：
0611/漢堡排餐
滷肉：我比較少用來滷肉因為我喜歡萬家香ccc

反正只要用不同比例的壽喜燒醬跟水，就可以用在不同類型的食物上，當然如果不愛這種日本口味的甜甜感的人就不會喜歡壽喜燒醬囉～～

而且壽喜燒醬的絕配就是 – 洋蔥！
我也愛洋蔥^O^

On this day..

9 Responses to “0620/壽喜燒醬”

  1. on 21 六月 2006 at 01:56:261琪琪媽

    謝謝DIDI
    喜歡看妳煮東西耶，都會學著煮，很讚ㄛ

    [回應]

  2. on 21 六月 2006 at 15:40:192Grace

    DiDi
    多謝你這一提醒,這一趟出國去,一定要去買一罐
    放在海運裡飄洋過海去安慰我那張想家的嘴巴…

    [回應]

  3. on 22 六月 2006 at 02:26:033琪琪媽

    哇哈哈，帶瓶回家囉！
    迫不及待嚐味道，果然很優！今天可以煎牛肉片吃啦。

    [回應]

  4. on 23 六月 2006 at 06:32:104didi

    to 琪琪媽
    我煮的東西,應該都是很簡單
    然後可以吃?
    哈哈

    to Grace
    是很久很久不見的小可愛的媽嗎…?
    又要出去啦?
    怎麼覺得才剛回來而已,哈哈

    [回應]

  5. on 23 六月 2006 at 16:15:445anny

    今天在熟悉ㄉ部落格中.有一個不幸ㄉ消息.本來她高高興興ㄉ去醫院.準備迎接她ㄉbb.但因為bb染色體分裂時斷ㄌ一節.以致出生後幾天不幸夭折.(這些都是當時產檢時無法得知ㄉ.不是爸媽ㄉ錯)本來還在等她ㄉ生產日記ㄋ.還有bbㄉ照片.誰知道….上帝可能派錯小天使給她ㄌ.要這位小天使回天上.等到時機到ㄌ再給她一個小天使吧………祝福她喔……..我也好想哭耶.畢竟大家都是當媽媽ㄉ……希望大家能去她ㄉ部落格替她加加油喔… http://www.wretch.cc/blog/geer0322

    [回應]

  6. on 23 六月 2006 at 16:16:246anny

    SORRY…離題囉

    [回應]

  7. on 26 六月 2006 at 06:02:017didi

    to anny
    :)
    不知道該說什麼才好…

    [回應]

  8. on 15 十月 2007 at 02:44:148ya ya

    我也買了那個牌子喔 不過我是想在家自已試一下如何吃壽喜燒
    我就像在店家一樣把火鍋料全放在一起然後加些醬，就煮了啊
    怎感覺好像在悶醬油耶，連我家老媽都說是這樣子用的咩 雖然是不難吃
    但跟外面的比還是差多了 請問一下 除了加醬外還要加什麼煮咩 如水還是高湯呢 那比例又是多少呢

    [回應]

  9. on 15 十月 2007 at 06:58:169didi

    to yaya
    煮法是:
    小鍋底放少許少許油,然後把洋蔥鋪上,還有高麗菜
    淋些壽喜燒醬,讓他煮
    菜的水份煮出來後跟醬融在一起味道就不一樣囉
    這時可以試一下味道,看情況加水或醬
    湯汁ok了再放其它材料

    [回應]

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